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Tamper

        話說GEE入手前就先買了Walter的填壓器，當時同心圓缺貨，所以只入手美弧，過了幾個月得知同心圓有貨，馬上訂了一個回來，跟原本的美弧用同一個把手，試了幾次，同心圓的口感似乎沒有多好，網路上說要用更好的機器，要不然特色甜味不會出來，只會多了雜味！只好收起來。
        前一陣子訂了IMS濾杯，又讓我想到可以試試同心圓的效果是否比在GEE上的好？有想說把手換來換去麻煩，就上網訂了一個同款但不同顏色的把手來裝同心圓，不用把底翻起來就可以分辨，昨天下午下標匯款，今天早上就到貨了，真快！一拆開包裝，也附上贈品(盎司杯)和布袋裝著把手，真的是速度快又服務好的公司。不囉嗦，以下圖片。

Walter PT-102

58mm美弧及同心圓

ims濾杯

(B68雙份濾器26.5E)

前幾天收到訂購的IMS濾杯，這幾天試用下來，同一包豆子，與原廠GEE雙份濾杯做比較，做成冰拿鐵。
IMS在尾段有些微苦味，GEE一入口就有苦味。
IMS的CREAM較GEE多。

                                                               CREMA半杯！


IMS搭配900N用刻度1.9達到25秒60CC，GEE需用刻度2.1方可達25秒60CC。皆中度填壓
初步感受，IMS及GEE的口感，IMS稍稍勝出。可能還要多試幾種豆子，才知勝負？
但爽度絕對是有的！

好像是傳說中的虎斑(IMS濾杯)

新玩具

        最近入手了一台新玩具"Z2X"，對於底片本來就有一種無可救藥的著迷，又是可樂標，以極低價購入，只有背板日期功能失效，但對我來說不影響。

         整理機身及清潔鏡片後，換上新電池，防潮箱隨手拿一捲底片裝上，就帶著到處試拍，好不容易拍完一捲，機身自動捲片完畢，拿到沖洗店，取出底片，老闆一看，這是正片喔！我們這邊沒有沖洗耶！哈哈～我臉都綠了，底片太多，也忘記看一下標籤，就裝上去。現在好笑了！！！只能回家拿另外一捲負片裝上，繼續試拍，等集夠量再送台北沖洗唄！

        話說我的Pentax ME裡的那一卷好像裝上也有半年，才拍16張，不知要拍到何時啊？XD

我相信這裡以前是很多人的回憶

現在回憶沒了，以後是不是只剩失憶？

兩人份剛剛好的pancake配方

    這個配方沒有小蘇打，香草精，泡打粉也是使用無鋁泡打粉。盡量不使用人工香料，使用天然的配方，在家也可以吃得健康美味。

準備以下材料：

1. 中筋麵粉：100g
2. 無鋁泡打粉：4g
3. 糖：8g
4. 鹽：2g

5. 牛奶：100ml-110ml(想要厚一點的可以牛奶少一點)
6. 蛋：1顆
7. 融化奶油：8g
8. 天然楓糖(里仁買的天然楓糖漿)
9. 藍莓一小盒(愛買買的)

    先準備一個小鍋倒入楓糖漿，再加入藍莓，開小火加熱，過程中可以壓藍莓，讓藍莓爆漿和楓糖合而為一，你儂我儂。

    同時可以將粉狀材料(麵粉，泡打粉，糖，鹽)攪拌均勻，有人建議過篩，但我沒有，然後先加入50～70ml的牛奶拌勻，再加入蛋和融化的奶油繼續拌勻，然後視濃稠度慢慢加入牛奶，覺得OK了就可以熱鍋，不沾鍋不加油開中小火，直接倒入麵糊即可，約等1分鐘，麵糊起大泡泡後，用鍋鏟鏟一下拿起鍋搖晃，如果鬆餅會滑動，即可翻面，另一面也是約等1分鐘即可。